你愿意用多久的时间

等待一个面包？

30分钟，10分钟，5分钟……反正司马希望越快越好。毕竟那不过是一个面包而已，但是林静用了整整11年。

▲包着黄头巾的就是林静

11年前，大学时候，当她第一次表示想成为面包师的时候，父母甩给了她一个白眼。

说出来司马也很可以理解，虽然说当今的职业选择多种多样，但在上一辈的眼里，银行职员、公务员、教师这些才叫正经职业。好好的大学生怎么去做一个烤面包的——登不上台面啊。

林静想争辩，但她知道她赢不了。

从小就乖巧的她，不敢忤逆，只能按照父母的意思考了公务员，成了一名交警，成了别人羡慕的对象。

“多好啊，稳定，体面。”

只有林静自己知道，身体里的某些东西突然死去了。

怎么办？林静既没有像三生三世里夜华那样逆来顺受的“留待下一世”，也没有不顾一切的站到父母的对立面。

她决定用十年的时间去说服父亲。

虽然林静的做法也许不是最好的，但是她的耐心与坚持，足以pk掉多少喊着雄心壮志却可以随时放弃的同龄人。

磨了很久，磨到几乎都到忘记自己想要做的事情了……直到女儿的出生。

林静又重新揉起了面团，出于一个母亲的本能，她开始郑重思考孩子的健康问题：小孩子过早的习惯各种软糯香甜高糖高油的夸张味蕾，对健康无疑没有任何帮助。

面包以一种正当的名义又回来了，这次是和女儿一起。

▲女儿好好

啪嗒一声，面团黏在了面板上，用五指一拉，面团张开了一个个空洞，那个沉寂了10年的愿望，随着不断拉开的面粉，回到了眼前。

啪嗒，又一声。

▲面团是个敏感的生命体，气温每升降一度，空气中的水每增减一分，它都能感知。

她关上了长达11年的公务员生涯，开了“面包好好”工作室，这次，父亲终于默许了。

▲两代人终于和解，如同天与海归于一条直线。

店名叫好好，因为那是女儿的名字。

林静想跟别人做不一样的面包，那种面包，每个都要花上48个小时的力气，自制酵母，手工揉面团，不添加任何添加剂，只用时间等它缓慢成型。

林静做的口味要么无糖无油，要么微糖微油，造型也没有什么出挑的，面包朴素得就跟她自己一样。

这样“土”的面包，有人会喜欢么？

林静有些小担心，结果呢，吃了她面包的朋友都喜欢得不得了。他们说好奇怪，吃了你的面包会有心动的感觉……那种感觉，应该是食材本来的质感吧。

这种感觉，女儿好好最懂了。

面包一出来，不用林静管，迅速的就把自己喂饱了。

▲妈妈用烤好面包做的汉堡，好好迅速把自己的吃完，然后抢妈妈的

好好也是林静最好的帮手。

其实林静辞职后，除了给客人做预订的面包，也会常常会去赶集。司马老家现在还有那种赶集，和古时候一样。

好好特别喜欢去市集，有一次她感冒了，蔫蔫地躺在床上，但是一听妈妈说要去市集里卖面包就挣扎着要起来。

▲打扮一新去集市

面包总是能被抢购一空。

客人们全表示要上林静的工作室订货。

然后林静就定了怪规矩：“面包好好”工作室，只在周二、周四、周六才卖面包。

哪有这么做生意的啊，可出乎意料，她的面包客们却丝毫没有不耐烦，不催不怨，只安静等它，而面包在出炉的半个小时内必定全部卖光。

老客们是这么说的，用48个小时等待一个面包，不算什么，林静都等了10年了。

好像吃面包的人，都成了她的朋友，都懂得林静那份心情。

充满食物原始味道的面包，换来单纯的朋友，让工作室开起来之后她有了满满的战斗力，所以很快，林静在之前的做法上精进了不少。

只不过不想开发过多的品种，她觉得重要的是面包的内在。

果然，没有一种长得好看的。

但是喜欢的人很多，一旦吃了好好家的面包，再吃别的总是有些不对头。

女儿和老公往往是林静面包的第一个品尝者，负责打分。

好好最喜欢的是黑麦无花果核桃面包，突然吃到一小颗无花果会让她瞬间开心的跳起来。

好好妈自己最喜欢的是碱水贝果，可爱的圈圈里面添加了少许蜂蜜，有种若隐若现的甜。好好爸喜欢的是全麦乡村打包，粗犷的口感很配他的体型。

剩了好几天的干硬边角面包料，没人爱搭理，林静一捣鼓，就成了工作间歇的小点心。

▲切成面包条，刷点黄油，烤制10到15分钟或平底锅无油煎，然后趁热撒上海苔或蘸果酱。

早上五点钟起来，六点钟开始做面包，下午两点才能烤完，

每个做面包的日子都非常繁忙，以至于身为大学美术教师的老公，不得不用大把闲暇时间来带孩子。一家三口反倒有了很多在一起的时光。

▲好好在和小狗分享面包

不工作的时候，林静就带着好好专心玩儿，老公则负责拍照。

用她自己的话说，孩子的成长是一眨眼之间的，她不想为了赚更多钱而错过。

▲很有女汉子的潜质

▲老公负责拍照，母女俩负责美

▲好好说，要和妈妈永远在一起，一直这样走下去

林静也会做一些布艺品，特别简单的那种，但好好背上之后，开心得要飞起来。

▲恨不得把自己所有的玩具都装进去

她说自己很享受现在的生活，做做面包带带女儿，这比当公务员幸福太多。

一家三口，就这样组成了岁月静好。

也许以前做公务员更轻松，但是林静还是想从温水里跳出来，想活成自己想要的样子。

在这个躁动的时代里，我们的人生，被各种层出不穷“你应该”轮番轰炸的时代里，林静却从面粉团里，找到了最本质的东西。

▲感谢林静（公号：静好）授权图片，

感谢造空间（微博@造否空间）授权视频

不论烘焙还是生活，

最高的境界，

就是回到生活本身。

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