今天行动君推荐冰箱小网纸大空君（表示他真的不是行动君的远方表哥！）来帮助大家如何管理冷藏室的收纳问题！

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冰箱冷藏室收纳的重要性由冰箱的大小划分就可以看出来，冷藏室体积差不多是冷冻室的两倍，其使用频率自然也比后者更加频繁。新鲜蔬菜，酒水饮料，调料味碟，残羹剩菜都会频繁的进出冷藏室。每天做饭的时候，很多人系上围裙后的第一件事，就是打开冷藏室，看一看有什么菜，做什么好。

所以冷藏室是厨房战斗的第一个战场。如起义门之于辛亥革命，又如瑞士伯尔尼专利局之于狭义相对论。如果这样一个之于厨房和料理乃至生计都意义重大的场地能够被收拾的干净整洁。厨房生活，还有什么好烦恼的呢？

同《“生活之美”为了整洁的冷冻柜！》一样，为了能够更充分的展示冰箱的收纳方法，我特地去了中超，买回了非常丰富的食材来填满自己的冰箱。这么多菜，大概一个月都不一定吃得完，只好再请客吃饭了。

首先展示一下我家的空冰箱，因为生活困苦，所以购买的是朋友的二手冰箱，买来时就有瑕疵，尤其是锈渍，非常的显眼。

再来看今天需要使用的工具，非常的简单，厨房剪，保鲜盒，冰箱收纳盒，防滑垫和普通的塑料饮料瓶。

来分别介绍一下：

● 厨房剪：厨房剪和主厨刀一样，经常会被用到。所以不要使用普通的剪刀代替，建议买一把好一些的厨房剪。这是因为：1.好的厨房剪使用起来非常利索，可以省下很多的料理时间。2.因为需要经常和食物打交道，所以保持厨房剪清洁非常重要。好的厨房剪拆卸起来十分方便，而普通剪刀不易拆卸，一段时间后接合处就会留下污垢。另外，虽然厨房剪并不是昂贵的厨具，但是出于爱护和保养的角度，不要拿厨房剪剪厚重的物体（纸板箱，塑料，金属）和具有粘性的物体（胶带）。

● 保鲜盒：作为一次性投资产品，除非有人经常爱手滑摔东西，对于普通人而言，玻璃材质的保鲜盒还是要好于塑料材质。可以清晰的看见盒子内部食材的存量，清洗起来也更加方便。我并不是说塑料不安全，但是对于很多对于健康十分谨慎的朋友而言，玻璃材质相对而言也更安全。和《“生活之美”为了整洁的冷冻柜！》一文中的保鲜盒一样，本文中的保鲜盒一律采购于IKEA。

● 冰箱收纳盒：其实就是大型的塑料容器，透明材质，耐冷藏，安全无毒。建议选购多个中等大小的收纳盒而不要采购单个大型的收纳盒。否则，拿取食材时还是会很麻烦。冰箱收纳盒在北美卖得很贵，一个要人民币100元以上。某宝上应该会有更物美价廉的选择。

●防滑垫：不是浴缸中的那一种。一大张，可以按照自己的需求剪成不同的形状。半透明，不但可以使用在冰箱里，通常我在抽屉里也会铺上一层，做卫生的时候非常的方便。采购于IKEA。

● 塑料饮料瓶：透明材质就可以了，等下会介绍用法，保证用一次就会爱上。

那么！正式开始了！

① 按照冰箱的尺寸裁剪防滑垫，铺在冰箱的每一层。

冰箱门这一边也同样铺上。

冰箱内食材进进出出，难免偶尔会掉下一些碎屑或者洒出一些汁水，铺上防滑垫，残渣就不会撒到整个冰箱。做卫生的时候，只要把防滑垫拿出来放在水池里清洗就可以了。再也不会有明明冰箱不干净也懒得清洗的时候。

② 食材装入保鲜盒和收纳盒，贴上标签。

食材大小不一，按照不同的形状和特性，装入不同的容器中。

a.小型的食材。体积较小且数量不多的食材如辣椒，大蒜可以放入小号的保鲜盒里。这里以辣椒为例：

b.体积较大的根茎食材，可以削皮改刀成合适大小后放入保鲜盒。

这里以莲藕为例，因为打算做酸辣藕丁，所以提前切成了小丁。

c.大型瓜果蔬菜不宜提前处理，削皮和切割都会极大的加快食材的腐坏速度，所以硬保持食材的完整。将食材洗净泥土后放入冰箱收纳盒吧。标签统一贴在收纳盒前侧。

d.一次购买了非常多的食材，就放入最下栏冰箱自带的收纳盒吧。这里以胡萝卜和花菜为例，因为购买量非常大，所以并没有放入自己购买的收纳盒中，否则收纳盒瞬间就会被填满。

e.不同食材分开存放。虽然有些食材十分类似，但是为了取用时一目了然，还是建议分开存放。这里以腊肠和热狗为例。虽然都是肉制品，一个盒子里也可以放下两种，但是还是分开了存放了。食材也不会串味。

f.请留意保鲜盒边边角角。不要让食材超出保鲜盒的内侧边缘，否则盖上盖子的时候不但会损坏食材，产生的汁水也会污染盒盖，时间一长会非常难以清洗。这里以豆芽为例，装豆芽的时候一定要确认豆芽没有伸出保鲜盒。

③ 将食材放入冷藏室。

这里就涉及到一个问题，冰箱各层应该放什么东西？这个问题并没有标准的答案，这里我只给出我自己的建议，各位看官做个参考，再根据自己冰箱的结构和自己的个人习惯自行决定。

冰箱的最上层是打开冷藏室最先看到的地方，所以我把豆制品，酸奶（保质期短），剩菜（希望迅速解决）和囊（每天早晨都会食用）的食材放到上面。

第二层放装有食材的保鲜盒，标签朝外，一目了然。第三层放冰箱收纳盒和绿叶蔬菜。

最下层是冰箱自带的收纳盒。

④ 冰箱侧面。

看起来没有什么技巧，只要把鸡蛋，各式瓶瓶罐罐放进去就好了。

等一下，好像觉得哪里有问题。冰箱右侧有很大的一块空间被白白浪费了。很多冰箱都被设计成这样的，左侧比右侧要多一栏调料架。这样设计是为了储存一些相对细长的东西。然而，好像现实生活中这样的机会并不多。宝贵的空间被白白的浪费了，实在是太可惜。这个时候，就是塑料瓶派上用场的时候了。

把瓶子上端用刀扎出一条缝，再用剪刀将上部减掉，只留下部，这样就可以放新鲜的香料了。我把青葱，大葱，韭葱和香菜通通都放到了里面。

为了移出空间，我把不需要放在冰箱里的柠檬汁放到了室内的调料架上，把装满香料的塑料瓶放在最右侧，因为饮料通常都是保存在这里，所以放下去宽度刚刚好。高度上也把刚才都浪费掉的空间合理的利用到了。这类香草因为每次使用并不多，所以尤其需要保鲜。如果能够竖起来，保鲜的时间就可以大大的延长。

满满一桌子的食材，稍微整理一下，就全部都放到冰箱里了，平时拿取也非常的方便。关于冷藏室整理的最后一条建议：收纳的目的除了整齐，还要以方便取用为准。所以食材间也要留有足够的空间，千万不要一味节省空间，把冷藏室塞的满满的，最后造成使用时的不便。

再次感谢各位辛苦读到这里。非常的感激。预祝大家都拥有整洁的冷冻柜和冷藏室。

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